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    南風天來了!有效的存茶,讓你愛的茶也有尊嚴



        對於散裝的茶,或是餅茶磚茶,買來不是一口兩口就能喝完的,特別是難得的好茶。

        另外,每年開春的一段時間,春雨綿綿,南方地區就會出現返潮現象,主要是因為冷空氣走後,暖濕氣流迅速反攻,致使氣溫回升,空氣濕度加大,一些冰冷的物體表麵遇到暖濕氣流後,容易產生水珠。這種現象就是人們通常所說的回潮天此時,空氣中的濕氣比較重,家裏的牆壁等等會附有水珠,對人的健康也很不利。對於怕受潮、易黴變的茶葉來說,更要注意

        那麽,平常家庭裏如何在一款茶的保質期內良好地存放,讓它保持最佳的新鮮度,就成了茶人們必須要麵對的話題。

        如果是散茶,一時半會喝不完的,就應及時將其裝入盛器內,同時還要注意以下幾點:

     

    密封罐放在空氣流暢的地方

     

    在儲存茶葉時要注意空氣流暢,家庭儲存茶葉時,最好不要在存茶的空間內抽煙。注意遠離廁所和廚房,防止空氣中的汙濁之氣影響茶葉味道。

     

    如果有原包裝,建議最好把原包裝一起放進去。因為茶葉品牌賣茶葉,自己原產的包裝都會多少下功夫。

        另外,放茶葉的盛器自身一定要幹淨而無異味,以防茶葉變味變質。

     

    避光

     

    在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。強陽光直接照射,這種變化就越明顯。一定要不吸光的罐子,經密封後放入櫃或櫥內。

    如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或櫃頂、窗台等處,以防光照影響茶葉質量。

     

    幹燥防潮

     

    茶葉中水分越多,茶葉就越不易保存,所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密閉,放在幹燥處,吸潮的機會會相對少些,於茶葉保存有利。

    茶葉盛器不應該放在溫度過高處,炎熱的夏天,特別是南方,茶葉的盛器應放在陰涼幹燥處。

     

    密閉防異味

    盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質量,容器內茶葉保存的時間也就相對越長。

     

    不管什麽茶,統統丟進冰箱?


    有些茶友喜歡把茶葉放冰箱裏儲存,可不是每一款茶都適合低溫儲存的,茶葉一旦從低溫環境裏拿出來再放進去,溫度的急速變化會讓茶葉沾染水汽,增加了含水量,不利於茶葉的品飲與儲存。若裏麵有蔬果、有飯菜、甚至有醬料,無論你怎麽放,吸味的茶葉也絕對會把異味通通吸進肚子裏。

    所以,倒不如選擇包裝為散泡的茶葉,易攜帶又好送人。每次喝的時候可取一包,最適的投茶量宜兩三人共飲。

     


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